Açougueiro

Sobre a oportunidade

Responsável pela preparação e organização das gancheiras e bandejas de carnes destinadas à exposição no balcão de atendimento, garantindo adequada apresentação, padronização, qualidade, higiene e conservação dos produtos, conforme os procedimentos e padrões estabelecidos pelo estabelecimento.

Responsabilidades

Conhecer os tipos de carnes, produtos e derivados; Preparar cortes simples e especiais, fracionamento de peças e bandejas; Auxiliar na desossa; Preparar bandejas do autosserviço; Executar serviços de serra de desossa; Conhecer e seguir as normas de higiene e segurança referentes à manipulação adequada dos alimentos; Manter a limpeza e higienização, a desinfecção, a organização dos balcões e do setor, buscar melhoria no processo de produtividade; Minimização de perdas e quebras; Coletar etiqueta dos produtos transformados; Atender com excelência; Avaliar a qualidade dos produtos antes da exposição; Auxilia os demais açougueiros no dia a dia em caso de ausência dos líderes; Todas as demais atividades pertinentes a essa função.

Requisitos objetivos

HABILIDADES - Atenção, comunicação, venda, coordenação motora fina, organização, pró- atividade e pensamento crítico. ATITUDES - Fazer mais que o necessário, participação nas reuniões e treinamentos, interesse por novos aprendizados Mínimo 1 ano de experiência no Setor